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这些新加坡美食,一个也不能少!最后一道被称为“国宝级”美食1

发布时间:2019-11-07 浏览:

美食小吃,上升到文化层面,其实最能体现出一个地区的民风民俗,人情风物。 在很多地区,民间美食和小吃,与我们想像中的正餐其实并没有严格的界限。这些美食和小吃,对于当地人和外来游客而言,都是不容错过的味蕾记忆,正所谓“耐人寻味”,让人回味无穷,久久无法遗忘。

甜的,咸的,辣的,麻的,苦的,涩的......不同的选材,不同的配料,不同的烹制方法,呈现出不一样的色泽和不一样的滋味,让人看了忍不住要垂涎三尺,禁不住想大快朵颐。美食文化,反应了一个地区人们的生存状态,进而能够让人感受到当地的社会状态。 人们说品茶,不是解渴的蠢物,而是意境的升华。

其实小吃何尝不是,她如品茶,它不是酒囊饭袋的填充物,相反,却是舌尖味蕾的旅行。

在新加坡,这里汇集了东南亚的各色经典美食,知名美食和小吃琳琅满目,看了往往让人欲罢不能。我们一起来感受一下,看看你吃过哪几样?

肉骨茶

肉骨茶是一种排骨药材汤,是以猪肉猪骨相配用中药所煲成的汤,如果你在吃的时候,细细的看调味包,还有葱花姜蒜白胡椒粉等,也是不同饭店的做出来的味道也是大不相同的,而且茶骨汤,有偏向海南那边的浓重的胡椒味,也有这传承著福建那边的药材味,而且当地的人吃肉骨茶时,还会给自己倒上一杯浓茶,一口肉一口茶这样搭配着吃,建议小伙伴点肉骨茶的时候,点那个普通的就行了,这个比那个最贵的那个肉吃起来会更嫩更好嚼,而且骨头的大小也适合。

肉骨茶

拉茶

新加坡在世人的眼中,不仅是旅游和观光的城市,在饮食和饮茶文化具有独特的一面,而新加坡拉茶已成为游客眼中一种独特的表演技术,“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶的人奶茶倒进茶壶中,泡茶人一只手拿着盛满奶茶的茶壶,另一只手拿着空杯子,两只手距离隔着有一米左右,就这样葱高出把茶壶中的茶倒进空杯子中,就这样反复必须要来来回回倒七八次左右,喝起来相当的过瘾,喝茶人一边看着倒茶人表演,一边品茶,心情也会变得很愉快。

拉茶

冰淇淋

在新加坡最火的街头冰淇淋,估计就是乌苏路上面那个老爷爷卖的了,看过十二道锋味谢霆锋和桂纶镁在新加坡那一集的都应该有印象,谢霆锋带桂纶镁去吃冰淇淋,就是在这一家老爷爷家吃的,从此这家老爷爷家的冰淇淋也就火了,也是几十年价格从未变过,味道也有很多种,榴梿,芒果,香草的等多种口味任你挑选,最关键的是这阵冰淇淋还可以选择夹面包,如果你是夏天去新加坡那这个被称为“网红冰淇淋”你一定不要错过。

冰淇淋

土司

土司在新加坡被称为国民早餐,如果你到了新加坡不得不尝咖椰酱烤土司,再配上一杯咖啡,真的非常惬意,而且都是现点现烤的,四层涂满酱的土司,咬下去满满一口都是香脆好滋味,但是可不止美味这么简单,在新加坡烤土司当地人还有一个独特的吃法,配上两个三分熟的鸡蛋,加入一点胡椒粉或者酱油混合,土司蘸着蛋黄,鸡蛋的的香味,咖椰的香甜,土司的西干脆,味道一级棒。

土司

东叻沙

名声在外的东叻沙,来到新加坡游玩的,我估计都去过吃过东叻沙,墙上也是贴了很多老板和明星的照片,更重要的味道十足,尤其是叻沙的汤呈现出火焰般的色泽,汤底也混合了椰浆的细滑和咖喱的酸辣,细碎的香茅草的异香和他们独自制作的酱料,他们的米粉不同于我们国内的米粉,他们东叻沙的米粉是一节一节的,可以用汤勺舀的,东叻沙的配料里除了一烫就能捞起来的那种很嫩的透明虾仁,还有那种切成条状的鱼果,花甲等,真是鲜甜而丰富,一碗地地道道的新加坡东叻沙结合了三种不同的味道,在你吃下去的那一瞬间彻底刺激了你的味蕾,体现了新加坡当地人的热辣奔赴,也是一种丰满的享受。

东叻沙

辣椒蟹

四面环海的新加坡处于在热带,当地的人为了排暑去毒会选择那种偏辣的口味,还是也是如此,在新加坡最有国菜就是辣椒螃蟹,除了这两样之外,螃蟹在新加坡还有很多种吃法,比喻粉丝蒸螃蟹,咸蛋黄焗螃蟹白胡椒螃蟹和黑胡椒螃蟹等等,吃饭有很多种,辣椒螃蟹之所以能称之为新加坡的国菜,最大的特色它是由辣椒和番茄酱调制成酱汁,螃蟹的鲜和辣椒的辛辣相结合在一起,吃起来微甜中带着鲜味,真的是令你胃口大开。这样一道美味让人难以抗拒。

辣椒螃蟹

田鸡粥

话说田鸡粥,在新加坡是一道非常有名的美食,也是吃货去到新加坡的必选,田鸡也是很滑嫩滑嫩,他们是把田鸡和分开装的,田鸡是按只数来算的,我记得当时吃的时候是买三只送一只,也是有很多口味供你选择,有辣的不辣的,吃法也跟独特,先盛粥,粥也是非常棉,非常好吃,然后在放上田鸡,田鸡里那种汤汁,混著粥吃真的非常鲜美,不过在吃的时候千万别放太多不然吃起来会非常馅,当然如果不怕咸的那就不要紧,他们当地的田鸡跟粥跟我国内的味道有着很大区别。

田鸡粥

海南鸡饭

提到新加坡美食,就绝对不能错过新加坡国宝级的美食,海南鸡饭,也是在网上流传着的网红美食,海南鸡饭的制作方法很严格,最重要的是在火候上他们把得很严,那种鲜嫩多汁的鸡斩成小块,搭配上油光油光的鸡油,在浇上生抽,撒上葱丝,在配上一小碟的辣椒酱和蒜汁,味道特棒,这种被新加坡称之为国宝级的美食,都出现在了高档餐厅和航空公司中。

海南鸡饭

新加坡的美食在亚洲也是具有代表性,她集合了东南亚各地的特色美食,同时也传承了中国的烹饪传统,将中国,马来西亚和印度三大民族的美食进行了完美融合,可谓是美食家的天堂。新加坡的各色美食小吃,

你都尝试过了吗?一起去探索一番吧,你必然会有更多惊喜和收获!

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